Соленые огурцы и пара яиц - а на выходе изумительный салат: гостей за уши не оттащите - даже на «Шубу» не посмотрят
Огурцы и яйца - это всегда отличный дуэт, будь то свежие или соленые огурцы. Предлагаем вам рецепт потрясающего салата с этими ингредиентами. Простые продукты в сочетании с пикантной заправкой делают это блюдо по-настоящему исключительным! Обязательно сохраните этот рецепт для новогоднего стола.
Ингредиенты:
- 200 г соленых огурцов
- 3 куриных яйца
- 200 г кабачка
- 200 г болгарского перца
- 100 г твердого сыра
Для заправки:
- Несколько веточек петрушки
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. зерновой горчицы
- 1 ч.л. лимонного сока
- 2 ст.л. подсолнечного или оливкового масла
- 1 ч.л. кунжута
- 2 щепотки соли
Шаги приготовления:
-
Нарежьте огурцы тонкими кружочками. Очистите болгарский перец от семян и нарежьте его соломкой. Натрите сыр на мелкой терке. Отварите яйца вкрутую и разрежьте их пополам.
-
Нарежьте кабачок кружочками. Разогрейте сковороду и смажьте её маслом, затем поджарьте кабачки до золотистого цвета.
-
Для заправки измельчите петрушку и чеснок в блендере, добавив масло, лимонный сок, горчицу и соль. Взбейте до однородной массы.
-
В глубокое стеклянное блюдо выкладывайте слои салата в следующем порядке: кабачки, огурцы, перец, яйца. Полейте салат приготовленной заправкой, а затем добавьте натертый сыр.
-
Украсьте салат кунжутом и листиками петрушки.
Ваш праздничный салат готов! Он будет не только вкусным, но и эффектно смотреться на столе, пишет hibiny.ru.
