Ученые обозначили самый полезный гриб: не шампиньоны, не вешенки и в два раза полезнее лисичек

Самым полезным грибом, превосходящим по своим свойствам шампиньоны, вешенки и даже лисички, был признан гриб рейши, или линчжи.

Почему рейши заслужил такое внимание?

Рейши, известный в научных кругах как Ganoderma lucidum, на Востоке используется в медицине тысячелетиями, но только сейчас западная наука начала полностью осознавать его потенциальную пользу. Этот гриб содержит уникальные полисахариды, терпеноиды и фенольные соединения, которые показали выдающиеся результаты в укреплении иммунной системы и борьбе с определенными видами рака.

Какие исследования подтверждают полезные свойства рейши?

Недавние научные работы указывают на то, что экстракты рейши могут:

• Улучшать работу иммунной системы.
• Помогать в снижении уровня холестерина.
• Обладать антиоксидантными и антивоспалительными свойствами.
• Содействовать снижению усталости и улучшению качества сна.

В чем уникальность рейши?

Рейши не только полезен для здоровья, но и имеет выраженные вкусовые качества, хотя и используется в пищу не так широко, как более известные грибы. Его слегка горьковатый вкус хорошо сочетается с мясными блюдами и может служить в качестве главного ингредиента в различных супах и настоях.

Как использовать рейши для улучшения здоровья?

Рейши чаще всего продаются в сушеном виде или в виде порошка, и его можно добавлять в чай, смузи или супы. Однако перед началом употребления рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете рецептурные препараты.

Рейши - это не только кулинарный деликатес, но и мощный источник здоровья. Эти грибы могут стать замечательным дополнением к рациону любого, кто стремится улучшить свое здоровье естественным путем.