Ученые назвали самый полезный гриб: не шампиньоны, не вешенки и в несколько раз полезнее лисичек

Оказывается, боровики - это не просто изысканное лакомство, а настоящий концентрат полезных веществ. И другие виды грибов ничуть не уступают!

Белый гриб - настоящая витаминная кладовая

В составе боровиков есть практически все необходимое: калий, поддерживающий здоровье сердца, железо, борющееся с анемией, фосфор, укрепляющий костную ткань, и магний, успокаивающий нервную систему. Высокое содержание протеина и пищевых волокон обеспечивает чувство насыщения, а антиоксиданты служат надежной защитой от преждевременного старения. Добавьте к этому снижение уровня «плохого» холестерина - и вы получите идеальный продукт для тех, кто заботится о своем здоровье.

Шампиньоны: доступный источник пользы

Неприметные шампиньоны - это не просто дополнение к пицце. В них содержится не меньше фосфора, чем в рыбе, а также витамины группы B, необходимые для поддержания энергии. «Прекрасный вариант для перекуса в офисе: утоляют голод, не вызывая тяжести», - подчеркивает врач.

Мацутакэ: восточный страж иммунитета

Эти грибы, родом из Японии, славятся содержанием бета-глюкана - полисахарида, обладающего противовоспалительным действием. «Включив мацутакэ в свой рацион, вы создадите эффективный барьер против сезонных простуд и вирусов», - рекомендует специалист.

Лисички: золотые помощники для кишечника

Яркие лисички радуют не только своим внешним видом. Они способствуют нормализации пищеварения, а также помогают организму избавиться от токсинов. Их особенно полезно употреблять тем, кто часто придерживается диет - грибы помогают восполнить дефицит необходимых микроэлементов.

Рекомендация от врача:

Грибы, конечно, не являются универсальным лекарством, однако регулярное употребление 2-3 порций в неделю благотворно скажется на вашем здоровье. Важно помнить: собирайте грибы только в экологически чистых местах или приобретайте их у проверенных поставщиков. И помните, даже самые полезные продукты не заменят полноценного и сбалансированного питания!

А как часто вы включаете грибы в свой рацион? Возможно, настало время заменить ими привычный гарнир - природа знает, как позаботиться о нашем благополучии. Об этом пишет источник.