Это будет лучший шашлык в вашей жизни: добавьте в маринад этот «секретный» ингредиент
С приближением майских праздников многие начинают планировать отдых на природе, и неотъемлемой частью такого отдыха является приготовление шашлыка. Для того чтобы шашлык получился особенно нежным и ароматным, опытные кулинары рекомендуют использовать в маринаде «секретную» добавку - уксус.
Этот ингредиент помогает мясу стать мягче и сочнее. В качестве уксуса подойдет любой вид: яблочный, бальзамический или виноградный. Но в этой статье речь пойдет именно о виноградном. Ведь с ним мясо получается вкуснее всего.
Для приготовления маринада на 1,5 кг свинины потребуется 75 мл уксуса, 2 репчатых лука, 1 чайная ложка молотого черного перца и 1,5 чайной ложки соли.
Мясо следует нарезать на средние куски, лук - кольцами, а затем все ингредиенты хорошо перемешать и оставить мариноваться в холодильнике на 5 часов. После этого мясо будет готово к жарке. Каждый, кто попробует этот божественный рецепт, точно останется доволен.
