Интересное
Абхазию называют Страной Души - и это не просто поэтический жест. За этим названием скрывается глубокая связь между землёй, человеком и едой. Здесь пища - не средство утоления голода, а язык культуры, передаваемый из поколения в поколение. Каждый кусок сыра, каждая ложка мамалыги, каждый запах дымка от костра - это не просто вкус. Это память. Память о том, как мать с утра шла за молоком к соседке, как отец вырезал деревянные ложки для харчо, как бабушка закатывала алычу в глиняные кувшины, чтобы