Вместо пирожков - лепешки по любимому рецепту: получается гораздно вкуснее, а готовить быстрее - домашние просят ещё и ещё
Если хочется порадовать семью чем-то не менее аппетитным, но гораздо быстрее, на помощь приходят домашние лепёшки.
Этот простой рецепт не только сэкономит ваше время, но и порадует домашних настолько, что они обязательно попросят добавки.
Почему лепёшки лучше пирожков?
- Быстрота приготовления:
Лепёшки готовятся за считанные минуты, тогда как на пирожки нужно гораздо больше времени.
- Простота состава:
Для их приготовления потребуется минимальный набор продуктов, которые найдутся на любой кухне.
- Многообразие вкусов:
Лепёшки можно приготовить с любой начинкой, от сладких фруктов до сочного мяса.
Лепёшки по домашнему рецепту: пошаговая инструкция
Ингредиенты для теста:
- Мука - 500 г
- Кефир или йогурт - 250 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 1 ч. л.
- Сода - 0,5 ч. л.
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Начинки на выбор:
- Тёртый сыр с зеленью
- Картофельное пюре
- Мясной фарш
- Тушёная капуста
- Сладкие яблоки с корицей
Как приготовить вкусные лепёшки?
- Замес теста:
В глубокой миске соедините кефир, яйцо, соль и соду. Добавьте растительное масло и постепенно вводите муку, замешивая мягкое, но не липкое тесто. Дайте ему «отдохнуть» 15 минут.
- Приготовление начинки:
Пока тесто отдыхает, подготовьте начинку. Сыр натрите, фарш обжарьте с луком, а яблоки посыпьте сахаром и корицей.
- Формирование лепёшек:
Разделите тесто на равные кусочки. Каждый кусочек раскатайте в круг. На одну половину положите начинку, накройте второй половиной и плотно защипните края.
- Жарка:
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжаривайте лепёшки на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Полезные советы для идеальных лепёшек
Если хотите, чтобы блюдо получилось менее калорийным, запекайте лепёшки в духовке при температуре 180C 15-20 минут.Для сладких лепёшек добавьте немного сахара в тесто.Подавать готовые лепёшки можно со сметаной, йогуртом или любимым соусом.
Почему домашние будут в восторге?
Мягкое тесто и ароматная начинка делают лепёшки идеальным блюдом для любого случая. Они прекрасно подходят для завтрака, обеда или ужина. Быстрый процесс приготовления позволяет не тратить часы на кухне, а результат радует не только вкусом, но и ароматом.
