Не мороженое, а настоящий рассадник кишечной палочки - сами едим, ещё и детей травим

Это в том числе касается и распространённого мороженого, как показало одно из исследований Роскачества.

Эксперты исследовали 38 марок, начиная с классического ванильного пломбира и заканчивая сливочным и двуслойным мороженым с различными добавками.

Выяснилось, что свыше 60% продукции соответствует нормам, однако у ряда образцов были выявлены серьезные нарушения, включая признаки подделки состава. В двух марках мороженого была обнаружена опасная кишечная палочка. Результаты этого исследования можно найти на сайте «rskrf.ru».

В Роскачестве отметили, что бактерии могут попадать в продукты из-за нарушения технологий производства или транспортировки, а также при повреждении упаковки. Это особенно важно для мороженого, которое не проходит термической обработки. Одной единственной ошибки достаточно, чтобы вместо освежающего десерта получить проблемы с пищеварением.