Самарский врач Салдаева призвала отказаться от тарталеток в новогоднюю ночь

Правда, перед тем, как приготовить свои любимые явства, стоит подумать об их пользе или вреде. Самарский нутрициолог Елена Салдаева в беседе с ProGorodSamara рассказала, какие традиционные новогодние блюда наиболее опасны для организма.

Тарталетки

Сочетание калорийного теста с не менее калорийной начинкой. Как правило, в них идут майонезные салаты с разными ингредиентами. В таких блюдах содержится огромное количество калорий, а также возникают проблемы с перевариванием. Лучше заменить тарталетки на канапе - помидор черри, брынза и маслина на шпажке смотрятся очень привлекательно, да ещё и вкусно.

Традиционные салаты с майонезом

Тут проблема также в обилии компонентов и заправке. Если не представляете праздник без оливье, попробуйте сделать его менее вредным - вместо колбасы возьмите отварную нежирную говядину, соленые огурцы замените на свежие. Заправку тоже можно приготовить самостоятельно - смешайте сметану, горчицу, оливковое масло и желток. Получается не менее вкусно, а вреда значительно меньше

Газировка

В лимонадах содержится большое количество сахара, который оказывает дополнительную нагрузку на печень (а ей ещё надо справиться с поступающим алкоголем). Также негативно влияет на организм огромное количество красителей, консервантов и прочей химии. Лучше отдать предпочтение обычной воде, минералке и домашним морсам.

Россияне, как водится, будут отмечать Новый год с размахом. На столах можно найти и мясо, и курицу, и рыбу с морепродуктами. По отдельности ничего плохого в этих продуктах нет, но разнообразные виды белка в один прием пищи сильно затруднят пищеварение. Нутрициолог советует следить за употреблением различных блюд и по возможности заменять опасные и тяжелые ингредиенты на полезные.