Готовлю манник на кефире в духовке: моё семейство готово драться за каждый кусочек, до такой степени вкусно

Каждый кусочек буквально тает во рту, и семья готова драться за него, настолько он вкусный. Процесс приготовления не требует особых усилий. Достаточно взять простые ингредиенты: 300 мл кефира, 200 г манки, 5 г разрыхлителя, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 140 г сахара и немного соли.

Всё это смешивается, и тесто поднимается, становясь воздушным и пышным. Важно, чтобы форма для выпечки была хорошо подготовлена: её стоит смазать растительным маслом или выстелить пергаментом, чтобы пирог не прилип.

Выпекается манник в духовке, и форма может быть любой - круглая, квадратная или прямоугольная. Даже маленький сотейник подойдёт, если под рукой нет традиционной формы.

Если нет кухонных весов, можно легко отмерить ингредиенты гранёным стаканом. Например, 300 мл кефира - это как раз один стакан и ещё немного, а 200 г манки - это целый стакан.

Манник сам по себе очень вкусный, но для разнообразия можно добавить немного ванили, корицы или молотого имбиря. А для подачи пирога подойдут варенье, мёд или сгущённое молоко. Можно посыпать его сахарной пудрой или украсить ягодами брусники, что придаст блюду праздничный вид.

После выпекания манник лучше всего хранить в холодильнике, накрыв пленкой, чтобы он оставался свежим. Но с таким вкусом, скорее всего, он долго не задержится. Каждый раз, когда я готовлю этот пирог, вся семья собирается на кухне, и аромат, который наполняет дом, создаёт атмосферу тепла и уюта. Манник на кефире - это не просто десерт, это настоящая находка для любого стола.