ясно+20°CСамара
$$ 78.31 +0.13
Доллар на 19.07
91.08 +0.11
Евро на 19.07

Как дома избавиться от химии в мясе курицы: работник птицефабрики раскрыл секрет - должна знать каждая хозяйка

15 июня, 21:33
0
1783
Многие обеспокоены качеством мяса промышленной курицы, ведь в процессе выращивания птицы могут использоваться антибиотики, гормоны роста и другие добавки.
Как дома избавиться от химии в мясе курицы: работник птицефабрики раскрыл секрет - должна знать каждая хозяйка

Однако существуют проверенные методы, которые позволяют значительно уменьшить содержание вредных веществ перед приготовлением.

Варка курицы для супа: как подготовить мясо правильно

Чтобы сделать куриный бульон более безопасным, необходимо соблюдать определённую последовательность. Сначала промойте мясо и положите его в холодную воду. Варите на медленном огне, не допуская сильного кипения, около 30 минут. Как только бульон закипит, подержите ещё 10 минут, затем остудите и слейте первую воду - именно в ней скапливаются основные примеси и остатки химикатов. Только после этого варите чистый бульон для супа.

Жарка курицы: что нужно знать

При жарке куриного мяса рекомендуется предварительно удалить кожу и лишний жир - именно в них накапливается больше всего нежелательных соединений. Для дополнительной очистки мясо следует замочить в растворе: на 1 литр воды возьмите 50 г соли и 2 столовые ложки уксуса (6% или 9%). Оставьте курицу в растворе минимум на час. Если готовите с кожей - тоже замачивайте. Такая обработка помогает снизить содержание химии в продукте, делая его более безопасным для здоровья.

Эти простые шаги помогут вам обезопасить своё питание и снизить влияние возможных вредных веществ в мясе. Особенно важно соблюдать эти рекомендации при готовке блюд для детей и людей с чувствительным ЖКТ.

Нет комментариев. Ваш будет первым!