Почему абхазы не купаются в море - 5 традиций Абхазии, которые удивляют туристов

Полезная привычка привставать

В Абхазии существует давнее правило: когда в помещение входит человек, независимо от его возраста и статуса, присутствующие обязаны приподняться со своего места. За день таких приседаний может набраться с десяток. Врачи наверняка одобрили бы эту традицию как полезную гимнастику для спины и ног, но местные жители следуют ей не ради здоровья, а из глубокого уважения к окружающим.

Мужской поцелуй при встрече

Приветствие между абхазскими мужчинами редко ограничивается простым рукопожатием. Принято также целовать собеседника в щеку. Со стороны это может показаться неожиданным или даже слишком эмоциональным, но для самих абхазов такой жест символизирует искреннюю дружбу и доверие. Корни этой традиции уходят глубоко в историю горских народов.

Гость всегда желанен

В дом уважаемого абхаза может постучаться путник в любое время дня и ночи. Хозяин откроет дверь, даже не спросив, кто за ней стоит, и примет гостя с максимальным радушием. Это не наивность, а многовековое воспитание. Причем принять посетителя нужно на высшем уровне независимо от часа визита. Стол накроют так, будто ждали именно этого гостя целый день.

Равнодушие к морю

Как часто бывает, когда что-то находится рядом постоянно, человек перестает это ценить. Местные жители искупаются в море всего несколько раз за весь сезон и не расстраиваются из-за этого. Туристы же готовы проводить в воде сутки напролет, не обращая внимания на погоду и время суток. Абхазцы лишь улыбаются, глядя на такую страсть приезжих.

Мамалыга как символ гостеприимства

Многие думают, что абхазская кухня ограничивается мамалыгой и фасолью. На самом деле все гораздо интереснее и разнообразнее. Мамалыга действительно занимает почетное место, но сама по себе она пресновата и напоминает густую кашу. Ее ценность раскрывается только в правильных сочетаниях. Идеальная тарелка мамалыги подается с сыром сулугуни, пряной фасолью, тушеными овощами аджапсандал, сочным шашлыком, соленьями и ореховым соусом с курицей. И конечно, все это запивается домашним вином. Без дополнений мамалыгу не едят, в этом и заключается главный секрет абхазского стола.