50 печений + обалденный крем: собираю торт «Чёрный ленивец» без выпечки за 5 минут - к чаю целая шоколадная башня

Когда хочется домашнего торта, а возиться с духовкой нет желания, выручает "Чёрный ленивец". Всего 50 шоколадных печений, нежный заварной крем - и на столе появляется целая сладкая башня.

Секрет десерта в пропитке. Печенье становится мягким, словно бисквитные коржи, а шоколадная глазурь превращает простой торт без выпечки в праздничное угощение.

Что понадобится:

• Шоколадное печенье - 50 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 200 г.
• Мука - 100 г.
• Молоко - 400 мл, плюс немного для пропитки.
• Сливочное масло - 30 г.
• Ванилин - щепотка.
• Шоколад и немного растительного масла - для глазури.

Готовим нежный крем

Смешайте яйца с сахаром, ванилином и мукой. Постепенно влейте молоко и поставьте смесь на средний огонь.

Постоянно помешивая, доведите крем до загустения. Снимите с плиты, добавьте масло и перемешайте.

Накройте плёнкой вплотную к поверхности и полностью остудите.

Собираем шоколадную башню

Каждое печенье на секунду окуните в молоко и уложите в форму. Сверху распределите крем.

Повторяйте слои, пока не закончатся продукты. Обычно получается 3-4 "этажа".

Уберите десерт в холодильник на 30 минут. Затем покройте растопленным шоколадом с небольшим количеством растительного масла и охладите ещё 20-30 минут.

На заметку

Не передерживайте печенье в молоке, иначе оно развалится при сборке. Если хочется особенно мягкий торт, оставьте готовый десерт в холодильнике на несколько часов.

Мнение автора

Самое приятное в рецепте - скорость сборки. Пять минут вполне достаточно, если крем готов заранее. Но для приготовления крема и охлаждения понадобится дополнительное время.

Статья подготовлена по материалам "Усолье.Инфо".