Беру лаваш, шпроты и творожный сыр - и через 30 минут в холодильнике вкуснейшая закуска на любой праздник

Когда гости уже на пороге, а угощение ещё не готово, выручает обычный тонкий лаваш. Добавьте к нему банку шпрот, немного творожного сыра и свежий огурец - получится аппетитная закуска, которая красиво смотрится на столе. Никакой жарки и сложных приготовлений, а сочетание нежной начинки с хрустящим огурчиком приятно удивляет.

Всего несколько продуктов для вкусной начинки

Для приготовления понадобится один лист тонкого лаваша, банка шпрот в масле, 150 г творожного сыра и свежий огурец. Также возьмите небольшой пучок укропа или петрушки, немного соли и чёрного перца.

Главная особенность этой закуски - удачное сочетание вкусов. Творожный сыр делает рыбную начинку мягче, огурец добавляет сочности и приятного хруста, а свежая зелень придаёт аромат.

Сворачиваем рулет, чтобы начинка не выпадала

Разложите лаваш на рабочей поверхности и покройте его ровным слоем творожного сыра. Шпроты разомните вилкой, после чего распределите рыбную массу поверх сырной основы.

Огурец нарежьте тонкими длинными полосками, а зелень мелко порубите. Разложите подготовленные продукты по поверхности лаваша. При желании добавьте немного перца и соли, но не переборщите: рыба уже достаточно солёная.

Теперь аккуратно сверните лаваш в плотный рулет. Оберните его пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 30 минут. За это время начинка станет плотнее, а закуску будет удобнее нарезать.

Как красиво подать рулетики

Перед подачей снимите плёнку и разделите рулет на небольшие порционные кусочки. Используйте острый нож, слегка смоченный водой: так срезы получатся аккуратнее, а начинка сохранит форму.

Личный опыт

Автор портала progoroduhta.ru Пётр Борисов советует заранее подготовить все продукты и только затем разворачивать лаваш. Творожный сыр лучше распределять без пропусков: он не только смягчает вкус шпрот, но и помогает удерживать начинку внутри рулетиков.

За рецепт спасибо порталу leplants.ru.