Хлеб больше не покупаю: смешиваю 4 ингредиента - получаю гору ароматных картофельных лепёшек за 10 минут

Шаг 1. Приготовьте картофельное пюре

Очистите картофель, отварите до мягкости и полностью слейте воду. Верните кастрюлю на слабый огонь на минуту, чтобы испарилась лишняя влага. Разомните клубни до однородности, посолите и немного остудите.

Шаг 2. Замесите тесто

Добавьте измельчённую зелень и стакан муки. Затем подсыпайте оставшуюся муку небольшими порциями, пока масса не станет мягкой и удобной для лепки.

Не добавляйте слишком много муки: плотное тесто сделает лепёшки жёсткими.

Шаг 3. Обжарьте лепёшки

Разделите тесто на несколько частей и сформируйте небольшие круглые лепёшки. Обжаривайте их на хорошо разогретой сухой сковороде с обеих сторон до золотистых пятнышек.

Готовые лепёшки по желанию смажьте сливочным маслом и сложите стопкой. Так они дольше останутся мягкими и ароматными.