Оливье уходит на второй план: готовлю салат «Ёлочная игрушка» на Новый год - яркая закуска, которая станет украшением праздничного стола
Ингредиенты на 4-5 порций
- Куриное филе - 250 г или ветчина - 200 г;
- свежий огурец - 1 шт.;
- помидоры - 2 шт.;
- сладкий перец - 1 шт.;
- майонез или густой натуральный йогурт - 3 ст. л.;
- укроп - небольшой пучок;
- зёрна граната - 3 ст. л.;
- маслины - 1-2 шт.;
- соль - по вкусу.
Приготовление салата
Куриное филе отварите, остудите и нарежьте небольшими кубиками. Огурец, помидоры и болгарский перец измельчите так же. Смешайте ингредиенты, добавьте соль и заправку.
Количество соуса регулируйте так, чтобы салат получился достаточно плотным и хорошо держал форму.
Как оформить салат в виде ёлочной игрушки
Выложите смесь на плоскую тарелку и сформируйте округлую горку, напоминающую новогодний шар. Разровняйте поверхность ложкой.
Часть салата украсьте мелко нарезанным укропом. Из кусочков красного перца и гранатовых зёрен выложите узор. Сверху разместите половинку маслины, имитирующую крепление игрушки. Тонкая полоска перца послужит петелькой, а вырезанные из овощей звёздочки дополнят композицию.
Перед подачей поставьте салат в холодильник, чтобы он охладился и сохранил форму.
"Ёлочная игрушка" станет настоящим украшением новогоднего застолья: простые продукты, яркие цвета и оригинальная подача помогут создать праздничное настроение.
