Сплошная химия, а не соль: Роскачество назвало 5 худших марок поваренной соли
Пять марок поваренной соли провалили проверку Роскачества. "Кулина", "Салина", Crista, "Валетек" и "Торговый Дом СОЛЬ" набрали самые низкие баллы из-за нарушений в составе и помоле. Хотя продукция безопасна, эксперты нашли "подводные камни" - от пылевидных кристаллов до недобора хлорида натрия.
Что не так с "лидерами" антирейтинга?
"Кулина" и "Салина" (по 3,00 балла) нарушили ГОСТ по гранулометрии: вместо чёткого помола в пачках оказалась соляная "пыль". Crista (2,87 балла) не дотянула по содержанию натрия - ключевого компонента. "Валетек" (2,86) и "Торговый Дом СОЛЬ" (2,80) отличились высоким процентом нерастворимого осадка - словно в соль подмешали песок.
Как не купить "кота в мешке"?
Подсказываем, начитавшись советов от Роскачества, как совершить правильную покупку.
- Проверяйте помол: кристаллы не должны напоминать муку (можно понять это и наощупь).
- Игнорируйте маркировку "Без ГМО" - это бессмысленный трюк. Соль не содержит генов.
- "Морская" - не всегда правда. Если добыта в Белоруссии или Москве, это фантазия фасовщиков.
Лайфхак: йодированная соль полезна, но её качество - лотерея. ГОСТ требует 40 мкг йода на кг, но некоторые бренды добавляют втрое меньше. Ищите на упаковке "йодат калия" - он стабильнее йодида. А вот розовая гималайская или чёрная копчёная - скорее дань моде: их состав не лучше обычной соли "экстра".
