Про духовку и думать забыл: 2 банана + 250 г шоколада - готовлю нежный торт «Португалец» без муки и яиц
Для этого шоколадного лакомства не нужны ни бисквит, ни крем, ни даже духовка. Торт "Португалец" готовят всего из двух продуктов: спелых бананов и тёмного шоколада. После охлаждения получается нежный десерт с насыщенным вкусом, напоминающий шоколадный трюфель.
Всего два продукта для нежного торта
Ингредиенты:
- Спелые бананы - 2 шт.;
- Тёмный шоколад - 250 г.
Лучше выбирать мягкие бананы с небольшими тёмными пятнышками на кожуре. Они легко превращаются в пюре и придают десерту естественную сладость. Шоколад желательно брать с выраженным вкусом какао, чтобы торт не получился приторным.
Как приготовить "Португальца"
Шоколад разламывают на небольшие кусочки и растапливают на водяной бане. Можно воспользоваться микроволновкой, нагревая массу короткими промежутками и каждый раз перемешивая.
Очищенные бананы помещают в глубокую миску. Добавляют слегка остывший жидкий шоколад и пробивают погружным блендером. Должна получиться гладкая, густая масса без фруктовых кусочков.
Небольшую форму застилают пергаментом, закрывая дно и стенки. Шоколадно-банановую смесь перекладывают внутрь, разравнивают и отправляют в холодильник на 3 часа.
Секрет красивой подачи
Когда масса застынет, торт осторожно достают из формы и освобождают от бумаги. Нарезают острым ножом, который можно предварительно согреть в тёплой воде и вытереть насухо.
При желании верх украшают рублеными орехами или шоколадной стружкой. Хранить готовый десерт следует в холодильнике.
"Португалец" получается плотным, но нежным, с приятной банановой ноткой. Всего два ингредиента - и к чаю готово настоящее шоколадное удовольствие без выпечки, сообщает souspark.ru.
