Общество
Спелые бананы хороши не только для выпечки и молочных коктейлей. Из них получается необычный зефир с тонким фруктовым ароматом и нежной, почти невесомой серединкой. Снаружи его покрывает лёгкая сахарная корочка, а внутри скрывается воздушная мякоть. Правда, здесь важна точность: без весов, термометра и мощного миксера обойтись сложно.