Вместо «Шубы» и Оливье на Новый год готовлю «Козочку»: яркий салат, который украсит праздничный стол - выглядит эффектно и готовится за 10 минут
Ингредиенты
- Варёная куриная грудка - 300 г
- Консервированная кукуруза - 1 банка
- Свежие огурцы - 2 шт.
- Яйца - 4 шт.
- Морковь по-корейски - 200 г
- Майонез - 150 г
- Зелень - для украшения
Подготовка продуктов
Куриную грудку заранее отварите и остудите, затем нарежьте небольшими кусочками. Яйца сварите вкрутую и измельчите. Огурцы нарежьте кубиками, кукурузу откиньте на сито, а с моркови по-корейски слейте лишний маринад.
Это важно: избыточная жидкость может сделать салат водянистым и помешать слоям сохранять форму.
Как собрать салат
На плоскую тарелку установите кулинарное кольцо и выкладывайте продукты последовательно:
- Курица - нижний, сытный слой.
- Свежие огурцы - для сочности и свежести.
- Яйца - для нежного вкуса.
- Кукуруза - для лёгкой сладости.
- Морковь по-корейски - яркая верхушка салата.
Майонез распределяйте тонким слоем между ингредиентами, не добавляя его слишком много. Сверху украсьте зеленью.
Подача и полезные советы
Поставьте салат в холодильник примерно на 15-20 минут, затем аккуратно снимите кулинарное кольцо. Если его нет, можно собрать закуску в прозрачном салатнике - разноцветные слои будут хорошо видны.
Майонез при желании замените густым греческим йогуртом. Заправка получится более лёгкой и слегка кисловатой.
Курицу и яйца обязательно полностью приготовьте и остудите перед сборкой. Готовый салат храните в холодильнике и доставайте незадолго до подачи, не оставляя надолго при комнатной температуре, пишет progoroduhta.ru.
