400 г дешёвых круассанов + обалденный крем: собираю торт «Карамельный купол» без выпечки за 5 минут - к чаю целая гора нежности
Покупные круассаны необязательно подавать к чаю в обычном виде. Из них получается красивый десерт с нежным сливочным кремом, бананами и шоколадной стружкой. Выпечка не нужна, тесто замешивать тоже не придётся: основа собирается буквально за несколько минут, а холодильник доводит торт до нужной консистенции.
Что понадобится
- готовые круассаны - 400 г;
- сливочный сыр - 300 г;
- сгущённое молоко - 150 г;
- бананы - 2 шт.;
- шоколад - 40 г.
Готовим нежный крем
Сливочный сыр соединяют со сгущённым молоком и взбивают миксером до однородной гладкой массы. Крем должен получиться густым, без комочков, чтобы хорошо удерживаться между кусочками выпечки.
Круассаны нарезают небольшими кусочками, бананы - кружочками. Шоколад натирают на мелкой или крупной тёрке.
Собираем карамельный купол
Для красивой куполообразной формы используют глубокую миску. Её застилают пищевой плёнкой, затем выкладывают часть кусочков круассанов, покрывают сливочным кремом и распределяют бананы.
Слои повторяют, пока ингредиенты не закончатся. Последним должен стать слой круассанов, который послужит основанием торта. Заготовку слегка прижимают, накрывают и убирают в холодильник на 2-3 часа.
Последний штрих
Охлаждённый десерт аккуратно переворачивают на плоское блюдо и снимают плёнку. Сверху распределяют тёртый шоколад.
В разрезе получается красивый многослойный десерт с мягкими круассанами, банановой прослойкой и сливочным кремом. После пропитки выпечка становится нежной, а сгущённое молоко придаёт начинке приятную сладость. Получается целый купол домашнего торта без духовки и сложных манипуляций.
