Крабовый салат на Новый год готовлю по-новому: один трюк со скалкой превращает блюдо в необычную закуску - гости просят рецепт
Лёгкий, яркий и сочный салат, который готовится из простых продуктов. Его особенность - крабовые палочки, разделённые на тонкие волокна: так блюдо выглядит интереснее и приобретает необычную текстуру.
Ингредиенты
- Крабовые палочки - 200 г
- Помидоры черри - 150-200 г
- Болгарский перец - 1 шт.
- Твёрдый или полутвёрдый сыр - 100 г
- Свежий укроп - небольшой пучок
- Сухой чеснок - по вкусу
- Майонез или сметана - для заправки
Приготовление
- Подготовьте крабовые палочки. Слегка раскатайте каждую скалкой на доске, а затем разделите руками на тонкие волокна. Благодаря этому они будут выглядеть намного интереснее обычных кубиков.
- Нарежьте овощи. Помидоры разделите на половинки или небольшие кусочки. Если они слишком сочные, слейте лишнюю жидкость. Болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.
- Натрите сыр. Лучше использовать крупную тёрку и достаточно плотный сыр, который хорошо держит форму.
- Подготовьте зелень. Укроп тщательно промойте, высушите и мелко порубите.
- Соберите салат. Соедините все ингредиенты в салатнике, добавьте немного сухого чеснока и заправьте майонезом или сметаной.
- Аккуратно перемешайте и украсьте свежим укропом. Для красивой подачи можно разложить салат по небольшим креманкам или порционным бокалам.
Совет: сочетание красного перца с жёлтыми помидорами или наоборот сделает салат ещё ярче. Получится аппетитное блюдо, которое украсит и повседневный, и праздничный стол.
Новости по теме:
