Когда гости на пороге - делаю салат «3 по 100» за 5 минут: бюджетно и так вкусно, что за добавкой выстраивается очередь
Все ингредиенты доступные, подготовка занимает совсем немного времени, а сочетание хрустящей капусты, нежной ветчины и консервированных овощей получается очень удачным.
Дополнительный плюс - салат не требует варки основных ингредиентов и легко готовится даже тогда, когда гости уже на пороге.
Что понадобится для приготовления
- Белокочанная капуста - 200 г;
- ветчина - 100 г;
- консервированная кукуруза - 100 г;
- консервированный зелёный горошек - 100 г;
- варёные яйца - 3 шт.;
- майонез - для заправки;
- соль, чёрный перец и свежая зелень - по вкусу.
Как приготовить салат "3 по 100"
Сначала тонко нашинкуйте капусту. Переложите её в глубокую миску, слегка посолите и разомните руками. Не нужно сильно давить на овощ: достаточно немного смягчить волокна, чтобы капуста стала сочнее и нежнее.
Ветчину и заранее сваренные яйца нарежьте небольшими кубиками. С кукурузы и горошка слейте жидкость, чтобы салат не получился водянистым.
Теперь соедините в большой миске капусту, ветчину, яйца, кукурузу и зелёный горошек. Добавьте чёрный перец, при необходимости немного соли и майонез. Аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты распределились равномерно, но сохранили форму.
Маленькие хитрости для вкусного салата
Совет № 1. Если капуста зимняя и слишком жёсткая, после нарезки помните её руками немного дольше. Так она станет мягче и лучше соединится с остальными продуктами.
Совет № 2. Не добавляйте весь майонез сразу. Сначала положите небольшое количество, перемешайте и оцените консистенцию. При необходимости добавьте ещё.
Совет № 3. Готовый салат поставьте в холодильник на 10-15 минут. За это время ингредиенты немного охладятся, а вкус станет более гармоничным.
Перед подачей мелко нарежьте свежую зелень и посыпьте ею салат.
