Не бутерброды и не пирожки: беру 4 ломтика хлеба и горсть сыра, готовлю завтрак за 15 минут - корочка хрустит, а начинка тянется

Главный секрет - обычная скалка. Благодаря ей хлеб становится тонким и пластичным, поэтому в него легко завернуть начинку без приготовления теста.

Что понадобится для хрустящих рулетиков

Для двух порций возьмите:

• Тостовый хлеб - 4 ломтика.
• Твёрдый сыр - 100 г.
• Ветчина - 4 тонких ломтика.
• Яйцо - 1 шт.
• Молоко - 2 ст. л.
• Сливочное масло - 20 г.
• Соль - по вкусу.

У хлеба срежьте корочки, а мякиш раскатайте скалкой до толщины нескольких миллиметров. Сыр нарежьте тонкими брусочками или натрите на крупной тёрке.

Лайфхак: Используйте свежий мягкий тостовый хлеб. Подсохшие ломтики при сворачивании ломаются, а свежие легко превращаются в аккуратные трубочки.

Как приготовить завтрак за 15 минут

На каждый раскатанный ломтик положите ветчину и немного сыра. Плотно сверните рулетиком, слегка прижимая края, чтобы начинка осталась внутри.

В миске взбейте яйцо с молоком и щепоткой соли. Быстро обмакните трубочки в смесь, затем выложите на разогретую сковороду со сливочным маслом.

Обжаривайте на среднем огне 5-7 минут, переворачивая со всех сторон до золотистого цвета. За это время хлеб подрумянится, а сыр внутри расплавится.

Лайфхак: Сначала выкладывайте рулетики швом вниз. Корочка закрепит край хлеба, и трубочки не развернутся во время жарки.

Готовые рулетики подавайте горячими с помидорами, зеленью или любимым соусом. Такой завтрак понравится даже тем, кому давно надоели обычные бутерброды.

Простые продукты, скалка и четверть часа свободного времени - вот и весь секрет. На тарелке появляется целая гора золотистых трубочек, которые исчезают быстрее, чем успевает закипеть чайник.