Лента событий Самары и Самарской области за сегодня

Борщ больше не закисляю уксусом: добавляю другой продукт - свёкла остаётся яркой, а вкус получается мягче

Интересное

19 октября, 18:05

Борщ больше не закисляю уксусом: добавляю другой продукт - свёкла остаётся яркой, а вкус получается мягче

Борщ хочется сварить таким, чтобы ложка стояла, цвет был насыщенно-рубиновым, а аромат собирал всю семью на кухне. Но свёкла при долгой варке теряет яркость, и вместо красивого красного супа получается рыжеватый. Хозяйки привыкли спасать положение уксусом, только его резкая кислинка нравится далеко не всем. Выручает обыкновенная томатная паста. Она не только придаёт борщу насыщенный вкус, но и помогает сохранить красивый оттенок свёклы.

Лук в котлеты: резать, тереть или молоть? Секрет сочного фарша, о котором не знают даже опытные хозяйки

Общество

19 октября, 18:01

Лук в котлеты: резать, тереть или молоть? Секрет сочного фарша, о котором не знают даже опытные хозяйки

Как лучше добавлять лук в котлеты, чтобы они были сочными

Бородина умилила Сеть редким снимком с мамой и свекровью: «Они даже похожи»

Шоу-бизнес

19 октября, 17:39

Бородина умилила Сеть редким снимком с мамой и свекровью: «Они даже похожи»

Ксения устроила теплый семейный вечер в ресторане. Телезвезда запечатлела встречу мамы и свекрови.

ЕДДС Сызрани предупредила жителей двух улиц об отключении света

Общество

19 октября, 17:17

ЕДДС Сызрани предупредила жителей двух улиц об отключении света

Электроэнергии не будет полдня.

Беру ветчину и помидоры: готовлю омлет с золотистой корочкой без сковороды - нежный внутри и румяный снаружи

Интересное

19 октября, 17:04

Беру ветчину и помидоры: готовлю омлет с золотистой корочкой без сковороды - нежный внутри и румяный снаружи

Обычную яичницу легко заменить сытным омлетом с ветчиной и сочными помидорами. Достаточно смешать несколько ингредиентов, переложить их в форму и отправить в духовку. Получится нежное блюдо с румяными краями, которое удобно подавать на завтрак или готовить для всей семьи.

Чем профосмотр отличается от диспансеризации: ответ врача

Общество

19 октября, 17:01

Чем профосмотр отличается от диспансеризации: ответ врача

В первом случае здоровье граждан проверяют по углубленной программе, объяснила Наталья Савицкая.

В Самарской области на М-5 Skoda Yeti разбилась о грузовик

Происшествия

19 октября, 16:20

В Самарской области на М-5 Skoda Yeti разбилась о грузовик

Как сообщили в ГКУ СО «Центр по делам ГО, ПБ и ЧС», в аварии, которая произошла 18 октября 2026 года в Сергиевском районе, столкнулись кроссовер и тягач с цистерной. Люди не пострадали.

Куриные бёдра жарю вкуснее, чем на мангале: мариную в смеси из 3 продуктов - поджаристые и сочные, будто только с углей

Интересное

19 октября, 16:05

Куриные бёдра жарю вкуснее, чем на мангале: мариную в смеси из 3 продуктов - поджаристые и сочные, будто только с углей

Сочные куриные бёдра на сковороде

Одна добавка в воду - и сосиски в разы вкуснее: вкус как из хот-дожной из 90-х, проверено

Общество

19 октября, 16:01

Одна добавка в воду - и сосиски в разы вкуснее: вкус как из хот-дожной из 90-х, проверено

Сосиска - продукт готовый: её достаточно разогреть. Но почему одна палочка уже при варке источает густой мясной дух, а другая остаётся пресной и водянистой? Разгадка не только в составе, но и в жидкости, где она оказалась. Обычную воду легко превратить в ароматный бульон - и тогда даже скромная сосиска заиграет новыми красками.

В Тольятти на набережной нашли труп бешеной лисы

Общество

19 октября, 15:40

В Тольятти на набережной нашли труп бешеной лисы

Администрация города 19 октября 2026 года сообщила о причинах введения в Автограде карантина по бешенству.

Сметану заворачиваю в марлю и прячу в холодильник на ночь: утром достаю нежнейший крем-сыр - магазинная «Филадельфия» отдыхает

Интересное

19 октября, 15:05

Сметану заворачиваю в марлю и прячу в холодильник на ночь: утром достаю нежнейший крем-сыр - магазинная «Филадельфия» отдыхает

Баночка сметаны за ночь превращается в нежный, густой крем, который хочется намазывать на свежий хлеб ложками. Никаких сложных заквасок, дорогих ингредиентов и кухонной техники. Вечером потратите пять минут, а утром достанете из холодильника домашний сливочный сыр. Секрет в обыкновенной марле. Она помогает убрать лишнюю сыворотку, оставляя густую массу с приятным сливочным вкусом и лёгкой кислинкой.

12 кубометров мусора с берегов Волги: как прошел экологический десант на Рождественский остров

Общество

19 октября, 15:01

12 кубометров мусора с берегов Волги: как прошел экологический десант на Рождественский остров

В Самарской области волонтеры провели масштабную уборку берегов Волги на острове Рождественский. За один день экологический десант очистил полтора гектара территории. Собрал 12 кубометров мусора, продолжив череду системных природоохранных инициатив, которые корпоративные эко-активисты реализуют в регионе на протяжении всего года.

СК проверяет медиков по делу о смерти экс-министра Самарской области

Происшествия

19 октября, 14:19

СК проверяет медиков по делу о смерти экс-министра Самарской области

Следователи выясняют, есть ли в действиях медработников признаки состава преступления.

Мобилизацию сдвинули: названа новая дата

Интересное

19 октября, 14:05

Мобилизацию сдвинули: названа новая дата

Многие ждали, что мобилизацию объявят сразу после голосования.

Крабовый салат приготовила по-новому: заменила кукурузу на это - и гости решили, что приготовил шеф-повар

Общество

19 октября, 13:59

Крабовый салат приготовила по-новому: заменила кукурузу на это - и гости решили, что приготовил шеф-повар

Крабовый салат с мандаринами и ананасами без кукурузыПривычный крабовый салат легко изменить двумя добавками - мандаринами и консервированными ананасами.

В Самаре одобрили внешний вид ресторана на улице Дачной

Общество

19 октября, 13:40

В Самаре одобрили внешний вид ресторана на улице Дачной

Министерство градостроительной политики Самарской области 14 октября 2026 года согласовало архитектурно-градостроительный облик заведения общепита, которое открылось летом.

Вместо оливье - салат-талисман: «Коза-стрекоза» с гранатом, который притягивает удачу и богатство в год Козы

Интересное

19 октября, 13:26

Вместо оливье - салат-талисман: «Коза-стрекоза» с гранатом, который притягивает удачу и богатство в год Козы

Новый год хочется встретить так, чтобы и стол радовал, и удача не обошла стороной. Салат «Коза-стрекоза» как раз из таких блюд: он не только вкусный, но и символический. Слоёный, нарядный, с сочной начинкой и россыпью гранатовых зёрен, он напоминает драгоценность. А если верить примете, чем красивее блюдо на столе, тем щедрее будет год.

Самарский проект вышел в финал Всероссийской премии «Больше, чем путешествие»

Общество

19 октября, 13:01

Самарский проект вышел в финал Всероссийской премии «Больше, чем путешествие»

Из 17 тысяч заявок со всей страны отобрали только 72.

В Самаре с дроппера суд взыскал более 700 тысяч рублей - появились подробности

Происшествия

19 октября, 12:20

В Самаре с дроппера суд взыскал более 700 тысяч рублей - появились подробности

Самарская прокуратура 19 октября 2026 года сообщила о судебном решении, вынесенном в пользу обманутого злоумышленниками пенсионера.

На карте России есть город с огромной дырой посреди домов: как живут люди рядом с гигантской воронкой

Интересное

19 октября, 12:08

На карте России есть город с огромной дырой посреди домов: как живут люди рядом с гигантской воронкой

Город Мирный Якутия огромная воронка карьер Мир,

Вместо обычной курицы запекаю «Янтарные мешочки»: внутри сочная начинка, снаружи хрустящее тесто

Общество

19 октября, 12:01

Вместо обычной курицы запекаю «Янтарные мешочки»: внутри сочная начинка, снаружи хрустящее тесто

Запечённая курица, отбивные и мясо по-французски давно стали привычными гостями праздничного стола. Если хочется приготовить что-то более интересное, попробуйте «Янтарные мешочки» - порционные конвертики из слоёного теста с курицей, грибами и сыром.

В Самаре урезали бюджет на очистку озер в Волгаре

Общество

19 октября, 11:40

В Самаре урезали бюджет на очистку озер в Волгаре

В связи с расторжением контракта на расчистку озер старицы Дубовый Ерик в самарском микрорайоне Волгарь финансирование этих работ сокращено на 4,3 млн рублей. Цифры приведены в проекте областного бюджета, поступившем на рассмотрение в СГД 16 октября 2026 года.

Без муки и без яиц - готовлю пражский пирог за 30 минут: дети просят добавки, а муж облизывает тарелки начисто

Интересное

19 октября, 11:05

Без муки и без яиц - готовлю пражский пирог за 30 минут: дети просят добавки, а муж облизывает тарелки начисто

Классические шоколадные десерты обычно требуют долгого замешивания теста, взбивания белков и соблюдения строгой рецептуры с использованием пшеничной муки и сливочного масла. Однако приготовить насыщенный пражский пирог с влажной кремовой серединкой можно гораздо проще и быстрее, полностью исключив яйца и традиционную белую муку. Весь процесс замешивания занимает ровно пять минут, а результат по текстуре и вкусу ничуть не уступает изысканным кондитерским брауни.

В Самарской области подключены к отоплению 97,1 % жилых домов

Общество

19 октября, 10:29

В Самарской области подключены к отоплению 97,1 % жилых домов

5 городов и 27 муниципальных районов уже полностью обеспечены ресурсом, сообщили в Минэнерго региона.

Всегда беру в поезд обычную прищепку для белья: вот как она выручает в пути - 10 неожиданных применений

Интересное

19 октября, 10:05

Всегда беру в поезд обычную прищепку для белья: вот как она выручает в пути - 10 неожиданных применений

Опытные путешественники часто берут с собой необычные на первый взгляд вещи - и не зря. Скотч, фитнес-резинка, маска для сна, штопор… Этот список можно продолжать. Но есть предмет, который занимает минимум места и выручает в десятках ситуаций. Это обычные бельевые прищепки. Рассказываю, как они пригодятся в дороге, отеле и на пляже.

Готовлю час, ем 20 раз: нашёл рецепт вкусной солянки для банок - закрываю сразу на весь месяц

Общество

19 октября, 10:01