Колбасу больше не покупаю: готовлю 3 намазки из бюджетных продуктов - домашние в очередь выстраиваются
Куриный паштет с авокадо
Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 г;
- морковь - 1 шт.;
- лук - 1 шт.;
- авокадо - 1 шт.;
- сливочное масло - 40 г;
- куриный бульон - 50-100 мл;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Отварите куриное филе до готовности. Лук и морковь измельчите и обжарьте на сливочном масле. Соедините ингредиенты с мякотью авокадо и взбейте блендером. Постепенно вливайте бульон, пока масса не станет нежной и однородной. Добавьте соль и перец, затем охладите паштет.
Паштет из куриной печени
Ингредиенты:
- Куриная печень - 500 г;
- морковь - 1 шт.;
- лук - 1 шт.;
- сливочное масло - 80 г;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Обжарьте нарезанные овощи, добавьте куриную печень и приготовьте до полной готовности. Переложите всё в чашу блендера, положите сливочное масло, приправьте и измельчите до гладкой консистенции. Перед подачей охладите.
Паштет из печени трески с яйцами
Ингредиенты:
- Печень трески - 1 банка (120 г без масла);
- варёные яйца - 3 шт.;
- зелёный лук - небольшой пучок;
- чёрный перец по вкусу.
Приготовление:
Разомните печень трески вилкой, яйца натрите на тёрке, зелёный лук мелко нарежьте. Смешайте всё вместе, добавьте перец и немного масла из банки для мягкости. Подавайте на свежем или подсушенном хлебе.
Как подать
Каждый паштет можно намазать на тосты, наполнить им тарталетки или использовать для бутербродов. Для украшения подойдут зелень, ломтики огурца и варёное яйцо. Домашние намазки помогут разнообразить привычное меню и станут вкусной альтернативой готовым мясным закускам.
