3 зефира + 80 г сметаны - и в блендер: собираю ленивый «Зефирник» без выпечки - обалденный воздушный десерт, нежнее сливочного мусса
Всего три зефира и немного сметаны превращаются в нежный крем, который по текстуре напоминает сливочный мусс. Вместе с бананами и сочной голубикой получается красивый многослойный десерт. Никакой духовки, желатина и долгого ожидания!
Что понадобится
- зефир - 135 г (примерно 3 шт.);
- сметана - 80 г;
- бананы - 300 г;
- голубика - 90 г.
Готовим воздушный крем
Зефир разламывают на небольшие кусочки, добавляют сметану и измельчают блендером до однородной нежной массы. Если зефир плотный, сначала его нарезают помельче, чтобы блендеру было легче справиться.
Бананы очищают и нарезают кружочками. Голубику промывают и обсушивают бумажным полотенцем.
Собираем "Зефирник" в стаканах
На дно прозрачных стаканов выкладывают немного зефирного крема, затем слой бананов и несколько ягод голубики. Повторяют слои, пока стаканы не заполнятся. Сверху оставляют немного ягод для красивого оформления.
Десерт можно подавать сразу: крем получается воздушным, бананы добавляют сладость, а голубика - приятную ягодную кислинку.
Маленькая хитрость: бананы лучше нарезать непосредственно перед сборкой, чтобы они сохранили светлый цвет. А прозрачные стаканы помогут показать всю красоту разноцветных слоёв.
